Viene prodotto in valle Scrivia e Val Polcevera. E’ nato in quello che oggi è il comune di Orero ma che una volta faceva parte del...
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Sebbene i documenti storici che attestano l’utilizzo delle tecniche di salatura siano abbastanza recenti, esistono fonti...
OLIVA TAGGIASCA È così chiamata perché arrivò a Taggia portata dai monaci di San Colombano provenienti dall'isola monastero di...